4º Encontro da Espiga

ESTE ANO A CELEBRAÇÃO VAI À SUA CASA

Amor | Alegria | Saúde | Paz | Alimento

saiba como

De 26 a 30 de  maio

VAMOS CELEBRAR O DIA DA ESPIGA!!!

O dia da Espiga é uma tradição celebrada ancestralmente no mundo rural português na quinta feira da Ascensão. Não há evidências de existir em qualquer outra parte do mundo.

 

No entanto, olhando para o seu significado, é provavelmente mais um bom exemplo de uma tradição universal que a visão dominante do homem sobre a natureza foi espezinhando, resistindo a muito custo aqui.

Falamos da relação sagrada entre o homem e o sistema natural. Da noção de inter e intra dependência de todos os seres. Da evidência, da dependência das nossas necessidades básicas, da natureza. Amor (flor), Saúde (rosmaninho), Paz (oliveira) e Alimento (espiga).

 

Trata-se do conceito fundamental da “Idade do Ouro” que nestes dias tanto temos trabalhado com a ajuda do arqueólogo Manuel Calado no Montado do Freixo do Meio.

 

Nada nos diz que este ritual não tenha florescido no Neolítico, há cinco mil anos atrás.

 

Cristianizado foi como tantos outros, quer na data quer na forma que o ramo adoptou, mas essencialmente no seu significado.

ESTE ANO

Este ano, a nossa celebração será diferente, mas essencial e reforçada. Não colectiva, mas no coração de cada um.

 

Dada a importância deste acto simbólico, decidimos levar a casa de cada co-produtor um ramo da “espiga”, complementado por um disco de cedro que simboliza a Agrofloresta, a estabilidade e a abundância.

 

E uma bolota reforçando a Paz e celebrando a iniciativa do John Lennon e da Yoko Ohno ao enviarem durante a guerra do Vietnam uma bolota a cada presidente da república de todas as nações do Mundo, pedindo que a semeassem como acto simbólico de abandono da guerra.

 

Queremos também recordar e viver os Encontros no Freixo do Meio. Pelo que levamos também o nosso cozido até aqueles que o desejarem saborear.

A TRADIÇÃO DO NOSSO COZIDO, EM SUA CASA.

Conteúdo do seu cesto

Pão de fermentação lenta

Cozido em forno de lenha

Da Horta

Cenouras

Nabo 

Batata

Couve lombarda e Portuguesa

Hortelã

Nabiça 

Grão de Bico

 

Do Montado

Enchidos tradicionais

Carne do Porco Preto Alentejano

Carne de Vaca Barrosã

Toucinho

Focinho e Orelha de Porco Preto Alentejano

Receita tradicional da casa

Preparado em 30 minutos

€19,50 - serve 2

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Herdade do Freixo do Meio, Foros de Vale de Figueira

Loja do Freixo, Mercado da Ribeira, Lisboa

Pontos de Entrega em Montemor-o-Novo, Évora, Lisboa

Até dia 28 de maio. Stock limitado.

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